Le mot « biologique »peut figurer sur les emballages de viande, de cartons de lait ou d'œufs, de fromage et d'autres ingrédients des aliments simples. certifié biologique exige le rejet de produits agrochimiques synthétiques, les irradiations et les aliments génétiquement modifiés ou des ingrédients. Littéralement, bien sûr, le terme est une redondance: tous les aliments sont composés de produits chimiques organiques (produits chimiques complexes contenant du carbone). Tout matériel utilisé dans la production ou la transformation des aliments biologiques doit être prouvée en toute sécurité. La sensibilisation est de plus en plus sur la valeur des aliments biologiques . Mais, si organique de poulet ou de la laitue sans pesticide représente «plus sains» alternatives a longtemps été un sujet de débat.
Organic Farming est l'un des segments les plus dynamiques de la cuisine américaine est organiquement beaucoup plus que ce que vous ne le faites pas. En fait, les ventes de produits biologiques ont augmenté de plus de 20 pour cent chaque année durant la dernière décennie. En termes de nombre d' exploitations agricoles , la superficie et la valeur de la production, l'industrie des aliments biologiques est en croissance à un taux de 20-30% par an. Comme les programmes des produits de base sont éliminés, plus d'agriculteurs ont découvert que la production biologique est une entreprise alternative légitime et économiquement viable. La croissance du nombre d' agriculteurs biologiques a augmenté de façon constante, similaire à la croissance des États-Unis
Dans les systèmes actuels de production biologique, les producteurs ne sont pas autorisés à utiliser les fongicides organiques synthétiques classiques dans leur programme de gestion de la maladie. le lait non biologique provient de fermes qui sont autorisés à utiliser l'alimentation du bétail génétiquement modifiés, ainsi que de routine des traitements antibiotiques et de pesticides synthétiques. Des arguments ont longtemps fait rage sur les effets de ces hormones et de produits chimiques sur les bioproduits. L'hormone de croissance chez les vaches, les pesticides sur les produits et les antibiotiques dans la volaille sont parmi les raisons de nombreux Américains se tournent vers les aliments biologiques.
Biologiques d'animaux élevés ne peut être donné hormones de croissance ou des antibiotiques pour une raison quelconque. Les producteurs sont tenus de nourrir des aliments du bétail produits agricoles qui sont de 100 pour cent organiques, mais les agriculteurs peuvent également fournir des permis suppléments vitaminiques et minéraux.
Le département américain de l' Agriculture a finalement mis en place un système national pour l'étiquetage des aliments biologiques. Le gouvernement fédéral nouvelle règle garantit que vous, le consommateur, les produits biologiques qui sont cultivés sans pesticides toxiques, des herbicides ou d'engrais. Pesticides dérivés de sources naturelles (tels que les pesticides biologiques) peuvent être utilisés dans la production d'aliments biologiques. Limitations en matière de pesticides, qui peuvent ou non être utilisée, présente l'agriculteur biologique avec certaines sont uniques et très exigeant défis. Les aliments qui sont au moins 70 pour cent biologique donnera la liste des ingrédients biologiques sur le devant de l'emballage. Plus de 40 organisations privées et des organismes publics (organismes de certification) certifie actuellement les aliments biologiques, mais leurs normes pour la culture et l'étiquetage des aliments biologiques peuvent différer. Même avec ces règles d'étiquetage en place, les consommateurs doivent se préparer à une certaine confusion lors de l'achat d'aliments biologiques. D'une part, les produits biologiques ne sont pas uniformément marquée car de nombreux agriculteurs utilisant des méthodes biologiques ne poursuivent pas de certification à tous. En outre, le libellé de cachets, d'étiquettes, logos et approuvé par les certificateurs biologiques peuvent différer.
Alors que la lutte des consommateurs avec le fait que, souvent, la disponibilité des matières organiques est limitée lorsque de grandes quantités sont nécessaires. De plus en plus ont appris à apprécier les dimensions de la valeur ajoutée et de qualité disponibles sur le marché biologique.
A propos de l'auteur:
Francesca Black travaille dans le marketing à des produits biologiques http://www.organic-items.com et Pilates Shop http://www.pilates-shop.net principaux portails pour les produits biologiques et le mouvement naturel.
Source de l'article: ArticlesBase.com - Que signifie vraiment organique
